暑假实践报告
重庆电子工程职业学院 秦梅(939645757@qq.com)
7月我们放假了，但是心里很复杂，因为去年打工失败了，所以很担心今年的这次。我和同学约好了去找工作，结果是失败，去了好多地方都是如此。最后没办法只好回家了，在我已经打算放弃的时候一个电话来了，结果是我去过的那个酒店现在缺人了，就在我家附近，于是我去了。去人力资源部的时候，那里的人都是一种不屑的态度，想让我自己主动放弃，说这个工作很辛苦，很多人去干了一会就不干了，就让我去实习半天，偏偏那天有人结婚，很忙！那里的服务员也顾及不了我，我也只有硬着头皮上了，看着她们怎么做，我就怎么做，还好，还是很成功的，但是我并不觉得累，因为我觉得可以学到很多东西，所以我签下了入职单。
中餐很复杂，要学的东西很多，要考你的应变能力，反应能力，要学怎么摆台，怎么放餐具，东西放在什么地方要知道，值班该做什么，也要知道，不同的客人有不同的接待方式，服务流程也不一样。比如：少数民族的回族，他们不吃猪肉，也不能在菜里面放猪油，要在下菜单的时候特比注明，上菜的时候也要特变注意，不能上错了。很多菜比较烫手，但是没办法，菜是要上的，所以你要学会忍，你不能觉得烫就把菜丢掉，也不能把客人烫着，这是很重要的。顾客是上帝，确实没错！不管是什么客人，都要好好为他们服务，即使是专门来找茬的，也要微笑服务，不能和没素质的人计较，这是我们的体会，不然你也会和他们一样没素质。
形形色色的人，来了又走了，也让我看到了社会的很多面，颇有感触！我曾经接待过一桌客人，四个人，有两个外国人，～人，我给他们上茶，两个外国人很有礼貌的说:thank you!而～人却梅说什么，一副有钱人的样子，寒心啊！正如我常说的一句话：世界之大，无奇不有。树林大了，什么样的鸟都有。社会是复杂的，这只是我所接触到的一个社会而已，当你真的进入社会的时候，你会法相更多寒心的东西，所以这次实践让我的心里有了点底。
有很多美好的回忆，和同事相处很愉快，很舍不得她们，是她们教会了很多东西，学到了很多在别的地方学不到的东西，十分感谢她们！
